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梦龙在中外市场用料“双标”?联合利华官方回应:不会因质疑改配方

时间:2021-08-21来源:官网:http://www.ihengtong.com 作者:
  

  此前,某网友曾在社交媒体发布消息称,发现联合利华公司旗下的梦龙冰淇淋在中国与外国市场销售的冰淇凌用料不同。

  梦龙在中外市场用料“双标”?联合利华官方回应:不会因质疑改配方

  网友在社交媒体发布消息称梦龙在中外市场用料不同

  近日,联合利华全球副总裁曾锡文在接受央视财经记者独家采访时作出了相关回应。

  

  视频来源:央视财经

  梦龙原材料“双标”引热议

  网友称,联合利华公司旗下的梦龙冰淇淋其国内版巧克力层里面的冰淇淋是由大比例的植物油制成的,只含有少量奶粉,而在欧洲市场销售的冰淇淋产品却是使用牛奶为原料制作的。

  对此,联合利华全球副总裁曾锡文在接受央视财经采访时表示,有的地方(中国)用复原奶,就是奶粉加水,也有的地方,像欧洲,用的是水加上浓缩奶。

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  至于在中国为什么不能使用浓缩奶这个问题,曾锡文说,浓缩奶实际上要运输,如果从欧洲运鲜奶过来是很难运的,如果用国产的,会有一个供应的问题;梦龙要大规模生产,同时还大规模出口,像新加坡,都是用在中国生产的梦龙。

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  联合利华全球副总裁曾锡文发微博称此事是“无妄之灾”, 并 反问道: “为了满足中国消费者口味,中国市场的梦龙产品使用的巧克 力要比欧洲梦龙产品多11%。 多放这么多巧克力我们都不心疼,还会在其他辅料上打主意? ”

  原料价格以及所在地相关的行业标准成为重要影响因素

  联合利华官方回应称:产品配方会根据本地消费者的喜好、当地原材料及供应商情况和所在国家政府的标准要求有所调整。不存在原材料优劣之分。

  据悉,联合利华此前向媒体公布的梦龙中国和欧洲产品的配料对比图,梦龙中国产品奶粉则排在植物油,也就是椰子油之后。

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  专家表示,植脂的价格相对乳脂更便宜些,包括椰子油等,大部分都没有乳脂贵。

  据悉,很多进入中国的外资品牌都存在类似的问题,而在冰淇淋等冷冻产品行业内,原料价格以及所在地相关的行业标准成为重要的影响因素。

  中国农垦乳业联盟经济专家组组长宋亮表示,用奶粉复原的奶,在蛋白含量和浓缩奶的蛋白含量一致的情况下,复原奶成本大概在8000到1万,浓缩奶的价格大概在1万3到1万4每吨,之间的差距大概在3000元到4000元每吨。

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  宋亮说,我们国家的冰淇淋的标准相对比较宽泛,所以这就给企业寻求最大的利润发挥空间,在这个标准范围之内,它可能选择最大程度降低生产成本,我们现在产品创新的步伐在加快,所以希望国家对于相关产品的标准,特别是一些细分品类、细分产品能够推出一些新的标准,能够保证企业按照新的标准生产产品,从而保证它的品质。

  国内产品不对奶制品原料做宣传

  在电商平台上搜索可以发现,梦龙冰淇淋不同口味单根售价为6元~13元不等。该品牌聚焦中高端市场,包装上用金黄色的字特别强调,采用的是“100%进口比利时巧克力”。尽管市场上著名品牌哈根达斯和新晋国货品牌钟薛高的定价均比梦龙要高,但是与平均定价为5元左右的大众品牌相比,梦龙的售价并不亲民。

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  梦龙冰淇淋配料表显示,原料表中确实没有包含牛奶或牛乳,只有饮用水、巧克力、白砂糖、乳粉、无水奶油等,其中,乳粉含量仅为3.7%。而在欧美地区生产的梦龙冰淇淋配料表中,排名第一的是生牛乳。

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  产品包装盒显示,国内的梦龙冰淇淋为“组合型植脂冰淇淋”。据悉,植脂冰淇淋和全乳脂冰淇淋的主要区别在于乳脂的含量。

  按照国家标准《冷冻饮品冰淇淋》(GB/T 31114-2014)的规定,全乳脂冰淇淋是指“主体部分乳脂质量分数为8%以上(不含非乳脂)的冰淇淋”,而如果乳脂含量在2.2%以下,那这款冰淇淋就应称为“植脂冰淇淋”。也就是说,梦龙冰淇淋乳脂含量低于2.2%。

  “每年冰淇淋的销量超过10亿支”

  资料显示,据联合利华官网,梦龙是国际快消巨头联合利华旗下和路雪的子品牌,是该公司第一大冰淇淋品牌。

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  梦龙官方微信号介绍:“梦龙源于欧洲,畅销全球,每年冰淇淋的销量超过10亿支”。

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  8月2日,天眼查发布消息称,天眼查显示,联合利华食品(中国)有限公司曾因生产的产品“标签标识的配料与实际生产配料不一致”被行政处罚。

  “配方以后不会改变”

  在得知“梦龙”产品的原料包含植物油(植物脂肪)后,一些消费者担心其中会含有反式脂肪酸,会对身体健康造成不利影响。对此,曾锡文在新华财经的采访中回应称,很多人担心植物油,是因为混淆了它和植物奶油的关系。

  而对于网络上关于使用“植物油”与“乳脂”的成本争议,曾锡文则表示,“植物油、水、乳粉、巧克力等原材料都是有好有坏的,而我们只用最符合标准的原材料。植物油作为‘梦龙’配料中的一小部分,对于总成本的影响十分有限,‘梦龙’现有的配方也是综合考虑巧克力和冰淇淋融合口感等因素后的选择。”

  此外,曾锡文还表示,“植物油和乳脂是两个不同的原材料,不能互相替代,在‘梦龙’产品中属于一个配方体系,而改配方体系是经过我们多年研究,结合国家标准和诸多消费者调研最终形成的。”

  对于梦龙配方在遭网友质疑后是否会更改,曾锡文表示,梦龙的配方标准是根据国家规定和消费者测试建立起来的,不会改变。

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